第804章 舌尖上的跨国奇遇记（1/3）

美食从系统：摆摊开始第804章 舌尖上的跨国奇遇记

非遗美食大集的香气还没散尽，林阳和苏瑶的美食摊前又排起了长队。.2!芭!看.书￠王* ?勉?废′岳?独.林阳刚把一份刚出炉的苏式月饼递给食客，脑海里突然响起美食系统的提示音：“叮！触发‘环球美食奇遇挑战’任务。需在一周内举办一场跨国美食交流盛会，邀请15位国际美食大师与15位中国非遗传承人跨界合作，共创10道‘中外融合创意菜’，吸引3万名观众参与，创意菜品满意度达96以上。任务成功奖励：解锁‘味觉桥梁’技能，可精准平衡不同地域食材风味；任务失败惩罚：摊位特色酱料配方暂时锁定。”

苏瑶擦着手凑过来：“阳哥，听着像场美食版‘跨国合作’！”林阳笑着点头：“可不是嘛，让意大利芝士遇上四川辣椒，让法式奶油碰撞中式高汤，想想就很奇妙。”

两人立刻行动起来：林阳联系海外美食协会敲定嘉宾名单，苏瑶则把广场打造成“世界美食长廊”——中式屏风上画着西餐食材，欧式餐车上摆着中式酱料，每个摊位前都立着“美食合作故事”展板。线上预约通道开启后，不到两天就约满了3万个体验名额，还有不少外国游客特意赶来打卡。

交流会开幕当天，广场上彩旗招展，15对中外美食搭档穿着印有两国国旗的围裙，在各自摊位前忙碌着。空气中飘着黄油香、咖喱香、麻辣香，俨然一场舌尖上的“环球派对”。

中国川菜非遗传承人李师傅正和意大利奶酪大师马可合作，李师傅颠着锅说：“川菜讲究‘一菜一格’，今天咱们用郫县豆瓣炒意面，再撒上帕玛森芝士，麻辣配奶香绝了！”

川味芝士意面制作教程

1 食材准备：意大利面200克、郫县豆瓣酱30克、牛肉末100克、番茄2个、洋葱50克、蒜末20克、帕玛森芝士碎50克、黄油20克、橄榄油30毫克、盐5克、白糖10克、黑胡椒碎5克。

2 处理食材：番茄切丁，洋葱切末；意面按包装说明煮至八分熟（比平时少煮2分钟），捞出过凉水备用。?如?文`网_ -更?新·最,快￠

3 炒制底料：锅中放橄榄油，下牛肉末炒至变色，加洋葱末、蒜末炒香，放郫县豆瓣酱炒出红油，加番茄丁、白糖炒出汁水。

4 融合煮制：放入煮好的意面，加50毫升煮面汤翻炒均匀，加盐、黑胡椒调味，关火后撒帕玛森芝士碎，利用余热融化芝士。麻辣中带着奶香，意面裹着浓郁酱汁，一口下去层次丰富。

隔壁摊位，日本寿司大师小林正和中国扬州炒饭传承人王师傅合作，小林笑着说：“寿司醋饭配扬州炒饭的火候，再加上三文鱼丁，米饭颗颗分明还带着海鲜香！”

寿司风味扬州炒饭制作教程

1 食材准备：大米300克（煮成米饭）、三文鱼丁80克、虾仁50克、豌豆30克、胡萝卜丁30克、鸡蛋2个、寿司醋30毫升（白醋20+白糖10+盐2）、葱花20克、食用油40毫升。

2 处理米饭：米饭煮好后放凉，加入寿司醋拌匀，让每粒米饭都裹上醋香。

3 炒制配料：锅中放20毫升油，下虾仁、三文鱼丁炒至变色，加豌豆、胡萝卜丁炒2分钟盛出。

4 炒蛋炒饭：另起锅放20毫升油，倒入打散的鸡蛋炒成碎末，加入醋饭翻炒均匀，放所有配料、盐3克、白胡椒3克调味，最后撒葱花即可。米饭酸甜弹牙，海鲜香气十足，既有扬州炒饭的烟火气，又有寿司的清爽感。

中国重庆火锅传承人张师傅正和墨西哥烤肉大师卡洛斯调试酱料，张师傅舀着火锅底料说：“重庆火锅的牛油底料配墨西哥烤肉，再蘸点麻酱，香辣中带点醇厚！”

火锅味墨西哥烤肉制作教程

1 食材准备：牛肋条肉500克、重庆牛油火锅底料50克、孜然粉20克、辣椒粉15克、蒜末30克、洋葱50克、柠檬汁30毫升、盐5克、食用油50毫升。6妖看书惘 无错内容

2 腌制烤肉：牛肋条切厚片，洋葱切丝；火锅底料加热融化，加入孜然粉、辣椒粉、蒜末、盐、柠檬汁调成腌料；将牛肉和洋葱丝放入腌料中，拌匀后冷藏腌制2小时。

韩国泡菜传承人金阿姨则和美国汉堡达人杰西合作，金阿姨笑着抹泡菜：“用韩式辣白菜做汉堡馅，