第19章 变身做饭小能手（2/3）

一朝秋暮露成霜第19章 变身做饭小能手

一碗莲藕胡萝卜肉圆子汤就做好了。

把杀出水分的黄瓜倒入一些清水清洗一下挤干水分，分别往里放入白糖、生抽、陈醋、耗油、蒜泥，花椒粉、辣椒粉。

用清水简单清洗灶锅，放入一些菜籽油，等油热后用铲子铲一些热油倒入黄瓜碗里的佐料上，可以炝香蒜泥、花椒粉、辣椒粉，再把预备的洋芋条倒入锅里煎炸，再拌匀一下黄瓜，这样一道凉拌黄瓜就好了。

洋芋条如果喜欢吃生脆，那么炸断生就可以取出，如果喜欢吃绵密的，那么就需要多炸一会儿，沐与惜今天和以往一样，断生后又多炸一会儿，然后才盛到盆里。

最后，着锅里的热油，折一些干辣椒段丢进去爆香，然后倒入红薯嫩尖，翻拌，一大盆的红薯嫩尖会快速缩水，等其完全熟了再放入一些蒜泥和盐巴，翻拌均匀就可以盛到碗里，这样一碗蒜泥红薯嫩尖就做好了。

往锅里放入一些清水，再就着洋芋条的热度，往里放入葱花、香菜、辣椒粉、生抽、耗油、盐巴，然后翻拌均匀，盛到碗里，这样一道炸洋芋就做好了。

此时再往锅里倒入一些米汤，清洗干净灶锅，放入一些清水。米汤去油是很好的，这样洗的锅比用洗涤精洗好，不用担心漂不干净。

剩下的时间，把菜都端到灶台上，灶台里有温度，菜才不会冷得快，在等一家人吃饭的间隙里，可以把水槽里面控米汤的簸箕、砧板、菜刀、破壁机等收拾干净。

饭菜就是要趁热吃最好，如果不能趁热吃，味道好一些也会弥补这种缺陷，吃饭除了是必须的事情，也应该是一件享受的事情，即便是家常便饭，也值得认真面对，辛辛苦苦劳作，吃饭应该成为一件令人期待的事情，沐与惜总是这样认为的。

自己家里做饭比不得餐馆，随时来都能吃热乎的，所以保温也是尤其重要。知道他们吃饭总是拖拖拉拉，沐与惜会在还没做好饭之前就打电话说已经做好，往复几次，他们也摸清了沐与惜的习惯，即便打去电话也要拖一拖才回来。相信做饭的人应该清楚这种感觉，希望自己用心做的饭，在别人吃的时候是口味最佳的时候。

“该吃饭了就要赶紧回来吃饭，饭菜快凉了都不回来。”沐与惜也会常常抱怨。

“我们忙完了就会回来，你肚子饿可以自己先吃。”差不多每次都是一样的说辞。

可沐与惜才不会自己先吃，自己做的饭，看着别人吃，比自己吃可香多了。

“与惜回来，总能舒舒服服吃点可口的饭菜。”妈妈时常一边吃饭时一边感叹。

沐与惜也心里美滋滋，这是在夸她做的饭好吃呢。

“那你们平时不会自己也照着做吗？”

“我们哪里那么多时间和功夫来慢悠悠搞这些啊。”

“我们都是去干活之前，把饭煮在饭煲里，等快到饭点了才回来随便炒点菜就开吃了。”

沐与惜缄默。她何尝不知，不要说做饭，就算是家里的家务，像洗衣扫地拖地，妈妈也是挤出一些时间去做，或起早或晚上回来以后，爸爸出发去果园或田庄时，她也要跟着一起去的。仿佛不管再忙，这些都是她应该做的，都是她额外的任务。

沐与惜回家了，很多事情都是她去做，那么妈妈自然就轻松了一些。沐与惜心里也觉得多花点心思做饭是对的，既然平时没什么时间做好吃的饭菜，那么她既然回家来一定要多做才好。即便是一样的蔬菜，也可以换着口味做，也能让人吃个新鲜。毕竟，人间烟火气，最抚凡人心。

沐与惜的想法其实一直没变，她期待回家，她期待给他们做饭、洗衣服、打扫卫生，哪怕是一些细碎的事情，但她很享受，但她不期待疼痛，但有时那疼痛排山倒海而来，她无处可躲，她只有逃避，逃得远远的。只有放假这种时候，才不得不，又心安理得待在家里。

吃过早饭，沐与惜把厨房收拾干净。用电饭煲锅，把剩下的米饭从蒸锅里舀出来，那米饭尚有余热，等电饭煲锅里的饭有三分满，又打开水龙头，放出热水，水温让手摸起来略高于体温一点时，接到电饭煲锅里，没过米饭，那些饭团遇到水就会散开，变成一粒一粒的米饭，再用手拦住米饭将水倒出，此时伸手进去试探一下温度，米饭中间也只感觉到温热。

沐与惜撕开一包甜酒曲，倒入其中，再用手将其搅拌均匀，再往中间挖一个洞，用一个洁净的塑料袋从上往下套起电饭煲锅，边缘再用一根绳子沿着锅边捆扎起来。

换作以前，沐与惜会选一个避风保暖的地