第70章 贵算什么?(1/2)
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大明:美食太过瘾,馋哭老朱!第70章 贵算什么?
胡钟那儿偏要减十五;
褚巩一百五减二十,他们就减二十五。?白?马`书`院! +勉`沸^跃·黩_
每一档都比他多减五文钱。
显然这是故意来搅局的,目的就是压住褚巩店里的生意节奏。
再看看位置,就在同一片区——河东街上。
褚巩走出去,朝对面望了一眼,那家新开张的店铺就立在眼前。
之前褚巩自己还看过这个铺面,原本是打算租下来的,现在看来,是被胡钟抢到了手。
这事儿终于真相大白,果然是胡钟蓄意挑衅。
这也不奇怪,胡钟现在肯定是看他不顺眼。
不把褚巩干趴下,怎么可能安心开店做生意?
不过回头想想,这种办法真能奏效吗?
未免想得太简单了吧。
江美惠站一旁满脸担忧:“哥,我们该怎么办啊?”
褚巩摆摆手:“无所谓,随他折腾去。”
“但万一大家都跑去那边吃饭怎么办?咱们会吃亏的!”
褚巩笑了笑:“别着急,走一步看一步,说不定什么都抢不了。”
“啊?”
江美惠心里还有点不踏实,但见表哥这么稳,心也就放松了下来。
她打心底里信任这位表哥,觉得只要他还在店里,就没啥事过不去。?暁`税^宅\ ^更,欣.醉.筷,
对表哥的能力,她几乎是崇拜级别的:没什么事是他解决不了的,实在棘手,顶多多动点脑子罢了。
面对这种明晃晃的挑战,褚巩一开始也没打算反击。
但也只是一时的沉默,因为他自己也估不准对方的营销方式到底效果怎样。
坦白讲,胡钟这一招应该还是会有一些吸引力的。
尤其新店请来的大厨手艺的确不错,做出来的菜品有水准,自然会吸引人来尝鲜。
如果大厨水平一般、菜色单调、毫无亮点,那所谓“满减促销”也只能是赔本赚吆喝。
可从他对胡钟的了解来看,这个人精得很,哪能容许亏本经营?
甚至连利润稍微下滑都接受不了。
于是胡钟肯定会先干一件事,而且很关键。
哪一件?
涨价呗。
果不其然,开张前一天,胡正业就发现了端倪:饭菜价格上调了不少。
像一份红烧肉以前收二十文,现在变成二十五文,粉蒸鸭掌,原价二十五,如今三十文起售。
每样加价差不多五文。
这让胡正业有些不能接受,立刻跑去质问父亲:“爹,这样怎么行呢?价格提高了,客人可能就不来了!”
谁知胡钟一脸淡定:“来不来你说的不算。,齐^盛-暁?税?蛧¨ `已_发?布_最_歆?璋+截·
告诉你吧,客人们不但会来,还会再来!”
“可比起别的饭馆,我们的价格确实贵了呀!”儿子急道。
胡钟反问了一句:“贵算什么?你知道我们为什么能定高吗?”
胡正业当然懂这一点。
原因在于厨师够专业。
新店这次请来的是当地有名的厨师——卢兴怀,南至金陵北达应天,他的厨艺圈里都知道。
胡钟当初挖他可费了力气,花了高价工资才请到位。
有名厨坐镇,卖贵点也是理所应当。
不然连工资都回不了,怎么做长久买卖?
虽然觉得不太稳妥,但这话说不上错,胡正业也就不再反驳了,只能任由事情按照父亲安排继续推进。
终于等到正式营业这一天。
胡钟下了血本,搞了一场热热闹闹的开业庆典。
锣鼓敲不停,鞭炮接连放。
甚至还请来一支舞狮队,门口好一阵表演助兴。
这招真管用。
就连站在旁边围观的褚巩都不禁感叹一声:姜还是老的辣啊!
虽说办法俗了些,但从古至今一首好使。
毕竟人就是喜欢凑热闹的生物。
加上此前推出的满免活动力度更大了一些,当天还真是吸引了很多人过来光顾捧场。
胡家食庄门前很快围满顾客,人挨人人碰肩的景象让人看着心里羡慕。
这对旁边的绝味飘香馆无疑造成了很大压力,也让店员们担心不己。
连郭三郎私下都忍不住来找褚巩提议道:“老板,要不我带几个兄弟过去骚扰一下,给胡家添点麻烦得了。”
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