第33章 佛吃了都跳墙PK鱼尾巴（2/2）

烟火靚汤第33章 佛吃了都跳墙PK鱼尾巴

包继来幽幽嘆了口气，“佛跳墙需要食材、巧手、时间、心思、经验缺一不可，一道菜至少要在火上熬上三天三夜。可惜啊，白白浪费了食材。”

换言之，广府靚汤做的佛跳墙，不地道，火候也不对。

“敢於挑战佛跳墙，我倒是觉得勇气可嘉。”程老看著包继来的失望，包靖江的沮丧，於心不忍，出口安慰。

毕竟食材珍贵，大家一人一筷子，也就吃光了。

鱼划水上来，大家都没怎么动筷子。鱼尾巴实在很难调动大家的热情。况且，大家也都基本吃饱了。

厨师们回到了厨房。

林月初阻止了准备做最后一道菜的火哥，在他耳畔说了几句话。

火哥嚇得脸都青了，月初是真的敢想敢干呢。“月初，別的我都依你。可咱们的菜单已经递交上去了，现在改不地道。况且，我是真的觉得这道菜，太朴素太平凡了。”

林月初却很坚持，“把平凡做得不平凡，才是真的了不起啊。候哥，咱们俩一起来，时间不多了。”

十分钟之后，两家餐厅上最后一道菜。

广府靚汤上的是“虫草狮子头”。大家一看大荤的狮子头，拍拍肚皮，没人吃得下。

而林月初，端来了“开水白菜”。“这是我们最后一道，清心汤。”

来宾中一个美食评论员哈哈大笑，觉得很讽刺，“莫不是皇帝的新装，明明就是平平无奇的白菜汤。”

林月初仍是不慌不忙，“汤，是我们餐厅的最大特色。在此之前，大家已经尝过了酸辣乌鱼蛋汤，这款清心汤，秘诀在於汤底。把鸡汤熬得又红又透亮，鸡肉和渣都捞出来，煮的菜吃起来又清淡，味又浓。”

浓与淡本是矛盾的，但在这小小一碗里，完美融合。

评论员尝完后，真香了！

在他带领下，其他人也尝了，各个交口称讚。

“这道菜，为什么你们的菜单没有？临时更换了菜单吗？”程老的目光，从老火靚汤每个人脸上划过来，是考究也是质疑。

林月初往前站了一步，“是我，临时起意，没有按照既定的菜谱做。”

“为什么？”包继来追问。