第842章完结（2/2）
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泼辣小厨娘第842章完结
不过想着自己的厨艺等级已经达到了八级，她又稍微放下了心。
在脑中思索了一会，一道道外国的经典菜品浮上心头，可又一次次被她给否决了。
西冷牛排……太俗了……
法式扇贝……似乎和烧烤摊的烤扇贝也没多大区别……
鹅肝鱼子酱……也有些太简单了……
……
想来想去，马天瑶脑子突然炸了一下，一道非常特别的菜浮现而出！
那就是！
加蓬鸡肉曼巴！！！
这道菜在2B系统的评分里，几乎达到了满分，可见它的确有特殊的地方，相比较之下，意大力面、曰本的寿司、溙国的冬阴功、法式鱼子酱等等，综合评分都远低于它，究其缘由，只能说这道菜被这个国家给耽搁了，毕竟加蓬只是中非一个小国家而已。
“曼巴”是葡萄牙语，意思是用棕榈油浸泡食物后再进行烹饪，因此并非仅有鸡肉曼巴，还有猪肉曼巴、牛肉曼巴、熏鱼曼巴……等等等等。
而这道菜奇妙的地方是，它其实并不算是加蓬的本土菜品，曼巴最初起源于葡萄牙殖民地安哥拉。
加蓬本土的鸡肉曼巴与安哥拉“原始版”稍有不同，不使用几内亚胡椒粒，而直接用几内亚胡椒，鸡肉是去骨并切片的，辅料中除了秋葵、南瓜和大蒜外，还有被称为“可乐果”的西非特产坚果。
倘要追求原汁原味，“曼巴”只能使用棕榈油，而不能使用花生油、植物黄油或其它油；一定要用几内亚胡椒，而不能拿其它红色辣椒凑数；配菜里一定要有秋葵、大蒜和南瓜，其它则随意，但最好不要放进番茄和番茄酱。
另外最主要的，主料鸡肉必须全部去骨！
马天瑶在脑子里面大概过了一遍制作的流程，然后长呼了口气，开始吩咐光头大叔和凌云两人寻找食材。
“凌云，找棕榈油、秋葵、大蒜、南瓜……”
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