第91章完结（2/2）

东厂小饭堂[美食]第91章完结

所有的食材加在一起，恰好可以炒一盘鱼香肉丝。

其实传统的鱼香肉丝，会加入冬笋和泡椒，但眼下实在没有冬笋，胡萝卜也是很好的选择。

宋云凝便打了水，仔细地将所有的食材洗净。

胡萝卜切成对开，往砧板上一摁，菜刀便有节奏地落了下去，整齐的胡萝卜丝，很快便堆在了砧板之上。

胡萝卜水分足，炒出来的鱼香肉丝，出汁更多，还能透出微微的甜。

而鱼香肉丝的“肉”，最好是里脊肉。

里脊肉的嫩，与胡萝卜的脆放在一起，能组合绝妙的口感。

宋云凝为了让里脊肉更加入味，便将切好的里脊肉放到碗中，又倒入了些许黄酒、酱油、盐等调料。

最关键的一步，便是加入蛋清。

被蛋清腌制过的肉，口感之嫩滑，叫人一吃难忘。

宋云凝拿起一个鸡蛋，轻轻在桌角磕了下，用筷子轻轻一戳，一挑，鸡蛋上便多了一个小洞。

宋云凝将鸡蛋倒放过来，蛋清便乖乖地从小洞里流了出来。

哦豁，小伙伴们如果觉得搜搜小说网 不错，记得收藏网址 或推荐给朋友哦~拜托啦 (>.<)