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分卷阅读510(1/2)

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在骨科医院开饭馆分卷阅读510

焯过水的烧猪又过一遍凉水,这才开始腌制,放白砂糖、盐、胡椒粉、五香粉,柱候酱、蚝油等等……

腌个一小时。~x!t¨x′x-s′.~c^o,m*

林阅棠还搞了两只鸡,也腌一腌。

招奶奶他们来帮忙肯定要忙得很晚的,正好这两只鸡就拿来当宵夜了。

等乳猪腌制好,就冲干净表面的调味料,然后均匀地涂上脆皮水,想要烤出来的东西外皮酥脆,就必须上脆皮水。

涂好后放入烤炉里,一个烤炉可以同时烤三只乳猪,其实挤一挤能烤四只的,不过为了受热更均匀,林阅棠还是不将就了。

两个烤炉一起烤,先一百八十度,然后再两百度,差不多两个小时候,烤出来的乳猪表面略带金黄色泽。

林阅棠将乳猪从烤炉上面勾出来,将烤炉侧面打开,底下多放点炭火进去,烧得旺旺的,将乳猪放上去抬着在火焰上面来回转动烤着,一边烤,一边刷油。

在明火高温之下,乳猪的表面逐渐变得枣红通亮,木炭的香味跟烤出来的那股肉香带着油香味弥漫出来。+卡`卡′小_说-网· +已·发\布+最′新,章¨节?

陈大爷闻着这股味道,直吞口水:“这也太香了。”

一只乳猪烤个十分钟左右就能收起来,小陈拿来红丝绸跟装乳猪的长盒子,给乳猪头顶绑个大红花。

“我还腌了两只鸡,最后放下去一起烤,等下我们吃烤鸡。”林阅棠将烤炉合上,又把下一批乳猪摆进去,重复刚刚的步骤,等烤到最后一批时,把腌过的烤鸡也一起放进。

烤鸡烤制的时间比烤乳猪快,林阅棠看着时间差不多了,就把烤鸡勾出来。

烤鸡的颜色也烧得非常漂亮,油光光的琥珀色,这也是淋了脆皮水的,所以表面还有股透亮的薄壳,看着就知道非常脆。

大家熬到现在本来就累得不行,现在看见这热腾腾的烤鸡,肚子都忍不住咕噜噜响起来,尤其是陈大爷,响得最大声。

招奶奶笑话道:“我还以为打雷了。.m!y.j\s,c¢h`i\n¢a^.′c`o¨m!”

林阅棠笑着将鸡肉撕开,那被烤透的鸡皮发出咔擦的细微脆响亮,露出里头汁液丰沛的嫩滑鸡肉。

大家一人拿一块,趁着热乎的时候塞进嘴里,外皮又酥又香,又因为鸡肉的汁水多,所以吃起来也不会觉得干,鸡肉被腌得格外入味,吃着咸香鲜美,带着一点烤透了溢出来的脂香……

小陈牙齿一用力,将鸡腿上的嫩肉全扯进嘴里,满口香味,连嘴唇都沾着油光。

“小棠这做得太香了,感觉我还能多熬几天夜。”酥脆的鸡皮,鲜嫩的鸡肉,饱满的汁水,陈大爷将这一口的美味全吞进肚子里了,舌尖上还残留着这股香气。

等吃完烤鸡,最后这批烤乳猪也好了,取出来用炭火烤出浑身通红的脆皮就算完成了。

全部烤乳猪做好,这会儿已经是凌晨两点多快要三点。

林阅棠让招奶奶他们快点回去休息,明天他们五六点就要上山。

五点左右,王德发过来拿那两只烧猪,他透过透明的盒子看着里面的烧猪,喉咙重重地滑动:“林老板,我就知道找你做准没错!哇,好想吃啊,怎么还要去拜山完山才能吃呢,我现在就想吃!”

如果我是我自己的祖宗就好了!

王德发将剩下的钱转过去,美滋滋抱着两盒烤乳猪走了。

过了会儿,小陈带着村民过来拿他们自己家乳猪。

将乳猪小心翼翼放在面包车上,一排的面包车浩浩荡荡往郊外去,那边也是圣沙村旧村的位置,村里人去世后,都是葬在那边。

原主的妈妈是后来因为工作才落户圣沙村的,所以葬在墓园,林阅棠已经预约好时间,下午再带小卿宝过去。

面包车停在山下,陈柏豪跟陈大爷他们是同族分支,落葬的地方也近,今天陈星也在,几个年轻人抬着四头金猪往左边去。

赵嘉欣跟赵大爷他们往右边。

赵嘉欣今天还是穿着休闲的旧校服,还穿了外套,山上蚊子多,长袖能防蚊。

赵嘉欣喜欢宅在家里,平时也没怎么锻炼,走两步就喘了:“爸,我,我不行了,我想回去。”

赵大爷:“那你回去吧。”

赵嘉欣:“??”奇怪,往年她闹着要回去,她爸可没那么好脾气,免不了要将她说一顿。

赵大爷又慢悠悠地补上一句:“今年的烧猪是林老板做的喔。”

赵嘉欣:“!!!我觉得我又可以了!”区区一段山路,爬上去,拜完祖宗,她将大吃特吃

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