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在骨科医院开饭馆分卷阅读265
正离得也不远,又美味又好吃,这不比自己冒着生命危险进厨房强啊?!
送走师傅后, 苏月一看时间,催促道:“小饭馆开门啦, 你去不去?你不去的话我自己去啦。`1′4~k¢a·n¨s~h!u!.,n+e!t·”
杨正从房间走出来:“来啦来啦。”
两人来到小饭馆,杨正震惊看一眼时间:“不是, 她们不是十一点营业吗,这才开门多久, 位置就坐满了?”太吓人了,如果不是他尝过小饭馆的饭菜,知道老板的手艺确实顶呱呱,他都要怀疑这是不是跟那些雇水军排队的奶茶店一个套路。
因为客人们都刚来的,一时半会也空不出位置,两人还是打包回去吃。
这次苏月还买了米饭。
今天还是把所有菜都点一遍,回到家里,苏月打开米饭盖子,一股米饭独有的清香味道迎面而来,米饭还十分热,她都不敢靠太近去闻,用筷子从中间翻一翻,翻出一个洞口散热,再夹起一块扣肉放在这个洞口里,扣肉咸香的酱汁就会染到米饭上,她用筷子夹起这一块米饭跟肉,一口气全部塞进嘴巴里边,难以言喻的满足感瞬间弥漫全身。!3^8+看?书~网? +首\发\
苏月幸福地说:“这个米饭好香啊,早知道我们昨天也点小饭馆的饭啦,都怪你,非要说什么必须尝一尝你第一次做的白米饭。”
如果说昨天的午饭因为有小饭馆的菜所以体验感是一百分,那么今天的体验感就是两百分。
小饭馆的饭加上小饭馆的菜,完全就是绝杀啊。
苏月平时一个饭量很少的人,眨眼的功夫配着几块梅菜扣肉就已经干掉半碗米饭,她又伸筷子夹起咸菜跟肉片,咸菜吃进嘴巴里脆得能听见咔擦声,肉片又大又滑,吃完再来一块蒜香排骨。
杨正也后悔啊,就他昨天煮的那个垃圾米饭,哪里配得上这些菜啊,糟蹋了,实在是糟蹋了。
中午的太阳散发着强烈的热度,临近中秋的东城还是晒得不行。!7!6\k+s′./n¨e?t\
小饭馆里还有顾客在用餐,但食材已经全部卖空了,林阅棠便摘下围裙,跟云雅说一声,自己先去菜市场买菜准备做中午的餐。
林阅棠来的路上就已经想好菜单,她打算做姜葱炒牛百叶、虾酱豆角、紫苏焖鸭、还有一道请客必备的蒸鲈鱼,炒青菜,现在牛肉便宜,所以再来个沙茶牛肉煲,中午一共六个人吃饭,每道菜的分量都准备多一点,也足够吃了。
她天天来菜市场,对于每个食材的价格都非常了解,这样算下来,她这次还能赚不少呢。
做牛肉煲用牛里脊这个部位比较好,口感足够嫩滑,久煮也不容易干柴,林阅棠拿了两块牛里脊,又要了些牛百叶。
牛肉摊的老板也是老熟人了,就说:“林老板,你买那么多,要请客吗?几个人吃啊?”
林阅棠笑着点头:“有人请我做饭,一共六个人吃。”
牛肉摊老板唉哟一声:“那这会不会太多了?”
林阅棠说:“应该不会吧,她们干了一早上活,肯定很消耗体力,能吃完的。”
牛肉摊老板把称好的牛肉跟牛百叶装在袋子里,又另外拿了一个袋子套着:“不过林老板你的手艺那么好,平时不爱吃饭的人尝到你做的菜,都能多吃两碗饭呢。”他之前吃过林老板做的牛肉丸,一点都不输他做了三十多年牛肉丸的堂伯,甚至还要更胜一筹。
林阅棠笑着接过牛肉,转身到对面的菜摊选葱姜,正好这家店也有卖豆角跟紫苏,而且也挺新鲜的,豆角非常脆嫩,紫苏的香味也很浓,所以也一起在这里买了,顺便挑了一把菜心。
从海鲜区买好鲈鱼后,林阅棠走进干货店,从货架上拿一瓶虾酱。
食材全部买齐,林阅棠回到店里时,客人也都吃完了,云雅正在洗碗,她手脚麻利,洗得又快又干净。
林阅棠先把牛里脊切成一片片,加入沙茶酱、蒜泥、白糖、生抽等调味料腌制,把水跟淀粉抓进肉里,最后再封上食用油,又跟差不多的材料调制出一份味道相同的料汁放在一边备用。
林阅棠把鸭子洗一遍,她选的鸭子皮下脂肪轻薄,吃起来不油腻,完全清理干净就砍成块。
干锅烧到发热,什么都不放,就把鸭肉放下去炒香,一边炒,一边淋白酒,慢慢炒到鸭子里边的水分炒干,外皮逐渐变得微焦,鸭油渗透出来,再放入姜片、大块的蒜头、还有三分之一的紫苏下去,将鸭子炒出紫苏香味,加入生抽盐巴糖等调味,炒香加入热水,烧开之后转到砂锅里边满满焖煮。
这时候,小陈她们也
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