第四十四章 杀猪（1/2）

断亲后，我囤满空间物资顿顿吃肉第四十四章 杀猪

纪夏玉也忙着张罗：“那我去烧水。.求′书+帮, ~追′嶵,鑫~璋-结.厨房里还有些豆芽，正好可以一起炒了。”

院子里热闹非凡，有人在支锅，有人在劈柴，还有人在磨刀。阳光洒在每个人脸上，映出幸福的笑容。

香气隐隐从厨房飘来，林盼儿在院里架起大铁锅，柴火欢快地燃烧着。这是纪家挖好的火坑，土墙上的烟熏痕迹诉说着岁月的痕迹。她随手抓了些干枯的柴禾扔进火坑，火苗顿时窜得老高。

楚大娘端着木盆慢慢走来，林盼儿连忙接过盆子，往里面放了些盐，又掺了些清水，动作娴熟而细致。

“大娘，这盆水用来接猪血。”她一边调配着，一边轻声解释道，“盐水能让血凝得更快些。”

楚大娘点点头，目光中带着欣慰：“盼儿啊，你这手艺真是”

话未说完，院角传来“咔咔”的磨刀声。纪大哥蹲在那里，专注地打磨着杀猪刀。阳光下，刀刃泛着寒光，锋利得仿佛能轻易划破空气。他时不时用拇指试探刀刃，神情严肃。

“大哥，刀磨得差不多了吧？”林盼儿走近问道，眼神不自觉地避开那闪烁的刀光。

纪大哥站起身，轻轻挥了下刀：“嗯，够用了。-6?吆?看`书-枉? ￠庚^新·嶵~哙\”

这时，纪三哥和纪二哥抬着长桌走进院子。几个壮劳力合力将那头野猪抬上桌，猪头悬在桌外。野猪身上的毛已经处理干净，皮肤呈现出淡粉色。

林盼儿握紧了手中的木盆，心跳不自觉地加快。虽然不是第一次见杀猪，但这场面还是让她有些不安。她深吸一口气，强迫自己镇定下来。

“准备好了吗？”纪大哥问道，目光扫过众人。

得到众人的确认后，他手起刀落。“咕咚”一声，鲜血涌进盆中，林盼儿忙不迭地调整着盆子的位置，生怕浪费了这来之不易的血。温热的血液很快就将盆子盛满了大半。

等血流尽后，她赶紧将盆子端进厨房。这血得趁热处理，否则容易变质。她熟练地将血倒进准备好的容器里，开始着手做血豆腐。

厨房里，她一边忙活一边分神听着外面的动静。院子里传来此起彼伍的说话声，男人们正在处理野猪肉。

到了午饭时分，林盼儿环视着饭桌上的众人，开口说道：“纪爷爷，下午能否请您去学堂说一声，让乡亲们可以来领猪肉了，帮建学堂的村民，每家都能领一斤猪肉。要是想多买些，七文钱一斤。其他村民的话，就定在十五文钱一斤。”

老秀才捋着花白的胡子，眼中闪过赞许的光芒：“好主意！这样既照顾了出力的乡亲，又不会亏本。\s.h′u?q·u?n′d_n￠s..^c,o·m-”

林盼儿又转向纪大爷：“大爷，您也帮忙通知其他村民，申时开始卖肉。这野猪肉新鲜着呢，得让大家都知道。”

她心里暗自盘算，这野猪虽大，但村里人口众多，肯定很快就能卖完。但得先给自家留些，毕竟家里人多，总不能光想着赚钱。

“纪大哥，”她笑着提醒道，“别忘了给咱家留两顿的量。这猪肉补得很，孩子们正是长身体的时候。”

休息片刻后，院子里更热闹了。楚大嫂几个带着孩子来帮忙，七嘴八舌地讨论着怎么分配猪肉。楚大娘和纪夏玉则在商量明日抢收的事，看样子是要下雨了。

林盼儿回到厨房，猪血已经凝固。她小心翼翼地将血切成小块，放进温水里。这活儿最考验经验，火候稍微大点，血就老了，口感就不好。她一边煮着血，一边琢磨着待会儿该怎么处理猪肝。

最近她看着春花的孩子们，虽然比之前胖了些，但还是太瘦。猪肝补铁的效果最好，得给孩子们补补。想到这，她又多留了些猪肝。

厨房里渐渐飘出诱人的香味，纪夏玉忍不住凑过来看她处理猪下水。

“盼儿，这东西腥臭得很，别费这个事了。”纪夏玉皱着眉头说。

林盼儿笑了，眼角微微弯起：“夏玉姐，你且看我的。”

她将猪下水用面粉和酱油细细揉搓，又用盐水反复清洗。焯水时虽然还有些许异味，但她知道，等会儿卤出来就是另一番风味了。

果然，等加入八角、桂皮、花椒等料头，锅里很快就飘出诱人的卤香。

“真是神了！”纪夏玉惊讶地说，“盼儿，你这手艺”

话未说完，她想起了什么，突然拉着林盼儿的手进了堂屋，神神秘秘地从柜子里拿出