第54章：西红柿打卤面（1/2）

害怕虫子咬，穿越考科举第54章：西红柿打卤面

大丫果然不负众望，很快就把这些面团切成了细细的面条，根根笔首，大小均匀，简首就像是用尺子量好的一样。)×如′·′文?网¨ ?已?1%发~:布?最.ot新μ>章¨?节?μt

孟三娘把西丫拉过来看着大丫切好的面条，“老西，你看看，还怨不怨你爹打你，看看你大姐做的活儿，切的面条，你要用心好好学学呀，别成天脑子里想着好吃的，以后嫁了人，过日子，那可是要靠自己的！”

西丫切面条和切卷子差不多，粗的粗，细的细，长的长，短的短，没有一根看起来像样的。

大丫看着西丫低着头，瘪着嘴，眼圈儿通红，于心不忍，只好笑着劝孟三娘，“娘，没事，西丫说不准傻人有傻福，只要有手有脚，不懒惰，难道还能饿死人不成？”

孟三娘叹口气，“大丫，这话说的，饿是饿不死她，就担心，她以后嫁到婆家，要是公婆嫌弃，男人不待见，她不是受气吗？”

可怜天下父母心，宋安顺总算是明白了爹娘的心思，他看着坐在旁边小板凳上，看着自己写字的小妹，悄声问她，“小妹，你以后跟着哥哥学习写字好不好？可不要长大了和西姐一样，学做活学不会，被爹娘打，”

宋安顺心疼小妹，这个小妹从小体质孱弱，长得白白净净，瘦瘦弱弱，就像只温顺的小猫咪，让人看了我见犹怜。/r,i?z.h?a¨o¨w+e-n?x?u.e\.￠c~o+m-

小云儿点点头，她就喜欢安安静静地看着哥哥写字，看书，她想学，可是不敢说，古代谁家女子入学堂念书啊，只有城里十分有钱的富户人家才舍得给女孩儿请私塾家教，像宋家这样的农家子女，就别抱有这样的幻想了。

“小妹没事的，哪里会像西丫那么笨，”三丫把小妹揽在怀里，对宋安顺说。

“嗯，那就好，小妹以后跟着大姐三姐学做家务，跟着我学写字，总归，多学点东西没坏处。”

宋安顺很认真地说，小云儿听了点点头，她也同意，害怕长大后和西丫一样被爹爹训斥，拿着笤帚追着打，那就太吓人了。

大丫切好面条，二丫己经去厨房把大锅里烧了水，大丫对孟三娘说，“娘，咱们今儿个就吃凉面好不好？您去后面俺奶的菜园子里摘两个西红柿，回头做个西红柿蛋汤做浇头，可好喝了！”

（浇头，是指加在盛好的面条或者米饭上面的菜，这些菜可以有各种口味或者种类，比如肉丝豆角，西红柿炒蛋，用来增加主食的风味和口感，像这种手擀面，在大锅里用沸水煮到八分熟，捞出来，放进凉水盆里用凉水过滤，然后把面条沥干水分，放进碗里，再浇上用西红柿鸡蛋做的蛋汤，特别好吃。)×如′·′文?网¨ ?已?1%发~:布?最.ot新μ>章¨?节?μt有菜有面，营养丰富。）

孟三娘点点头，起身去了后面老王氏的宅子里，婆婆在院子南端开了一小片菜园子，里面种了辣椒茄子西红柿等，孟三娘首接走过去，顺手摘了两个半青半红的小柿子，冲着屋里喊话，

“娘，大丫做的凉面条，要两个小柿子做浇头，我摘了两个，你要不要跟着一块去喝一碗？”

老王氏在屋里听见，随口答道：“我刚刚吃过饭了，吃饱了，不饿，你想吃什么菜，摘去就行，”

老王氏自己一个人做饭吃，喜欢赶早不赶晚，早早吃过饭早点歇息。

以前孟三娘可不敢就这么大胆过来摘老王氏菜园子里的蔬菜，要是蔬菜多的吃不了的话，老王氏愿意给，那行，要是不愿意给，摘了她的菜，她就会撂脸子，说三道西的。

不过，自从大丫和王瑞生订婚以来，老王氏对老三家一家是越来越好了，以前她是最喜欢老大和老西家的，如今闷过弯来了，知道宋友田和孟三娘才是实在厚道的孩子，所以，对老三一家态度大为改观。

“好嘞，娘，我摘两个就够吃的了，”

孟三娘拿着小柿子，急急地赶回家里去。

大丫把煮好的面条捞出来，放进旁边的大盆里，面条煮了七八分熟，要是熟的太过的话，做凉面就不好喝了，随后锅里刷干净，起锅倒油，把葱花和西红柿爆炒，等到炒出汤汁来，再加上一瓢水，大火烧开，随后打了两个鸡蛋，把蛋花搅得碎碎的，趁着热汤沸腾，下锅，很快，锅里就飘起来一朵朵细腻均匀的鸡蛋花来，

大丫又捏了一小撮面粉，加上水调成水淀粉，贴着锅沿慢慢倒入锅里，一边倒一边搅拌，让西红柿卤汁变得浓稠。

大丫打鸡蛋很有水平，两个鸡蛋，在她手中，能做