第90章（2/3）

家属楼来了个大美人[八零]/大院娇美人[年代]第90章

感。

她用手拈起小块藕片丢进嘴里。

先是一股子香味，再就是各种调料的味道，味道比较重，也比较符合这个年纪老年人的口味，老太太觉得不辣而且很好吃。

“怎么卖呢？”老太太问。

“藕片和捆鸡一毛二半斤，两毛钱一斤，云丝跟海带一毛钱半斤，一毛八一斤。”藕片跟捆鸡价格要贵一点，云丝和海带便宜些，进货价格也要稍微便宜一些。

这个价格有点贵，不过看看这菜里头的红油，调料也没少下，这个价格也算合理。

加上这边也都是不差钱的人，老太太称了半斤藕片，半斤捆鸡，阿莲给她算的一斤的价格，于是老太太乐呵呵的走了。

这一单，阿莲至少要赚翻倍，唐小丽批发给她的价格才一毛一斤。

很快，也来了其他人来试吃，阿莲都是大大方方的剪开藕片给人试，试过大部分也都买了，因为一斤的价格比半斤要优惠很多，一般人都是买一斤的，不到一小时，阿莲出来的时候推着的大概二十斤凉菜，就见了底。

阿莲数了数钱，嘴角微微翘起，准备明天多进点货，就在这个时候最开始买凉菜的老太太小跑着过来。

“哎，那个那个同志，你等等，等等。”

阿莲本来是推着车子的，听到声音回过头。

“就问问你，还有没有豆腐块？”老太太快步走到摊子前，一看竟然没有了。

四样，一样才五斤，一人一斤也就够卖二十个人而已，早就卖见底了。

老太太看到垫底的凉菜，一脸失望，刚才孙子放学回来，大呼好吃，龙卷残云一样就吃完了，这还没等到儿子媳妇下班呢，菜就没有了，她本来打算再买点的，谁知道就磨蹭了一会儿，这菜就被卖光了？

“没有了呢，这东西放了葱蒜不耐放，我也不敢弄太多。”

“那你明天几点过来？”老太太问。

“也是这个时候。”阿莲注意到，另外还有一些人竖起耳朵再听呢，明天早点过去，多进点货才好。

.......

第二天阿莲早早就过去。

因为是现做的，王明明要问今年阿莲要的量，才好做。

阿莲报了一个让王明明都意外的数字：“今年来五样，一样六斤吧。”

她指了几样出来。

昨天卖的好的藕片还额外加了一斤，要了七斤。

王明明有些意外：“阿婶，昨天的都卖掉了？”

阿莲点点头，昨天算了一笔账，光那些都赚了一块五六，今天多要点，应该能赚两块钱，王明明做的凉菜口味好，客人吃了都赞不绝口。

她知道唐小丽为了照顾她，几乎是没赚什么钱，她也不好意思。

于是来早一点，看看店里有什么要帮忙的，刚好上午王明明这会儿是最忙的时候，阿莲主动开口问哪里需要做，她也就不客气了。

“阿婶，那你就帮我刮一下莲藕皮。”

“这一堆？”

“对对，泥都洗干净了刮。”

不一会儿，阿莲就把莲藕皮给刮好了，又按照王明明的指示切片，切片后烧大火煮。

莲藕是加了卤肉的卤汁的，因此味道要比简单的凉拌要好吃许多，煮到糯软然后一起凉拌。

这个天气凉菜加了葱花跟蒜蓉，都不能久放，通常是一个下午要卖完，不然放到晚上就会发酸，王明明一边说，阿莲也都记在心里。

其实王明明也不怕人偷师学走，做好藕片的秘诀在于卤汁，好吃的凉菜的秘诀在于调味，光卤汁的制作方法都复杂的不得了，过老卤又是一道两道的工序，红油的制作要讲究火候，岂会是别人看上一两眼就能学会的。

切菜，凉拌，试味，今天王明明还叫阿莲帮忙试了下味道。

阿莲除了夸好吃，已经不会说别的了。

除了凉菜，王明明的卤菜也是一绝，每天一个猪头卤好，剩下的卤汁还能做卤素菜！

等阿莲一走，王明明美滋滋的想，这个月她的进账肯定也不少。<