第84章（1/1）

穿越只带一只小龙虾第84章

幸好谢尧并不在意，几道菜都很合他胃口，便不多说，专心吃饭。

苏含玉忙了一天，又是伐柴，又是去镇上，吃过饭洗洗便睡了，半夜醒过一次，似乎听到了痛叫，迷迷糊糊地疑惑了一下，到底是哪里传来的，眨眼又睡过去，醒来就把这事给忘了。

郑六天没亮就把杀好的猪送过来了，得知苏含玉要做腊肉腊肠，特地帮她把五花肉都切成块，一块大概三到五斤，切好了这才离开。

做腊肉不难，五花肉清洗干净后，晾干，再放到木桶里，倒入用生抽、老抽、盐、冰糖、白酒、花椒、八角调制的配料，搅拌均匀，腌上四五天，再挂到通风的地方阴干，一周后就能吃了。

腊肠倒是麻烦些，主要是没有灌肠机，只能把肠衣套到小竹管上，用筷子夹肉一点点塞进去，进度有点慢，苏含玉花了两刻钟才灌了一米长，她可是切了半头猪的肉来做腊肠。

幸好苏泽霖也在一旁帮忙，不然今日灌不完。

谢一吃过早饭就出去了，谢尧回房待了大半个时辰便转着轮椅出来，饶有兴味地看了一会苏含玉他们灌腊肠，突然撩起袖子道：“我也来帮忙吧。”

什么？

苏含玉看了一眼他精致的眉眼，又看了一眼木桶里的腌肉，感觉这位爷的气质和灌肠太不搭了，有种亵渎了人家的感觉，忙拒绝道：“不用了，我们忙得过来的，您忙您的事去吧。”

“我现在挺闲的。”谢尧说着，取水净了手，然后拿起多余的小竹管和肠衣，塞起肉来。他的速度和苏泽霖比起来，毫不逊色。

苏含玉留意到，他那双指节分明，修长如玉的大手有不少茧子，看着倒不像养尊处优的模样，似是常年劳作……亦或者用兵器之人。

有谢一这样能干的属下，他不可能需要劳作，也就剩一种可能了，他应该常年使用兵器，有可能没瘫痪之前，是个武将？外表看起来又不太像，也许他只是爱好骑射，御射也是君子六艺必须修习的……

苏含玉暗自揣测他的身份，没发现自己盯着人家手指看的时间太长了，以至于引起了谢尧的注意。

对方微微有点困惑的嗓音响起：“我塞的不对吗？”

苏含玉回过神来，面色霎时红了，“没有，你塞得挺好的，我刚刚在发呆。”

“这样。”谢尧当然知道她在发呆，只是不知道这丫头为什么一个劲盯着他手看，他的手有什么问题吗？

他自己打量了一下，视线凝固在老茧上，心里升腾起一个念头，该不会这丫头猜到他是干什么的了吧。

若真是如此，感知还挺敏锐的。他眸色深了深。

灌好的腊肠要一节节绑起来，以便将肉挤紧，为了避免把肠衣撑破，挤肉的时候还得用针在肠衣上扎小孔，方便空气排出来。

半天之后，腊肠大功告成，苏含玉把它们挂到通风的廊道里，这才开始做午饭。

猪下水被她送了一部分到吴婶家，留下来的只有猪头骨、猪大肠和切肉做腊肠时割出来的猪皮。

猪头骨在她刚把肉腌上的时候就下锅煮了，因猪头骨通常卖得比其他骨头便宜，很多人便以为它的营养价值最低，实质上是一样的。只是猪头骨不好处理，需要费点功夫。

把猪头骨洗干净之后，加清水煮熟，然后再洗干净，重新放到清水煮开，直到第三遍，才加姜片等调料熬煮，这样反复煮几遍的猪头肉，才会不带一丝腥味，入口全是肉香。