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重生之农女首富第48章

刘元不由好奇，自己开酒楼这么多年，还从未听过这种说法，不过看叶巧娘欲言又止，才发现在厨房谈这些事不妥。

于是刘元招呼厨房把这几包卤味和麻辣兔子先收起来，带着叶巧娘到了后院一个小凉亭，准备详谈。

“不知巧娘能否与我细说一下那什么饥饿营销？”

刘元先给叶巧娘倒了杯茶，自己也抿了口茶水问道，对于商人而言，没有比做生意更能让其提起兴趣了。

“不知刘叔店里是否也卖兔肉？”

叶巧娘接过茶水，却并没急着回答刘元的问题。

“有倒是有，但要看日常是否能买到货源，毕竟野物难寻，并非想要就有的。”

“不知一斤兔肉能卖出什么价格？”

“二十几文还是有的，要是整只烤着卖，价格会好些。”

“才这么少？除下材料和人工费，也挣不了几文钱。”

据叶巧娘所知，一斤兔肉十几文钱，做成菜品，扣除材料、人工和店面等费用，才卖二十几文，那肯定是没啥赚头了。

这还少？刘元不由说道：“这已经不少了，毕竟兔肉买来便宜，还是能挣些铜钱的。”

“那刘叔，我要是说能通过饥饿营销方式，把这麻辣兔子卖出五倍以上的价格你信不信？”

“五倍？这怎么可能？”

刘元觉得眼前这胖妞简直想钱想疯了吧，哪有这么傻的客人，会花至少五十文钱去买斤兔肉吃。

“那咱们打个赌，我要是有办法在你这酒楼把麻辣兔子卖出五倍以上的价，刘叔你到时分我二成利润可好？”

叶巧娘觉得单凭自己几个人去集市卖这麻辣兔子还真不好卖，卖低了划不来，毕竟制作起来比较复杂，卖高了估计销量不好。

要是能与给酒楼合作，直接供货岂不是一举两得，而且能来酒楼吃饭的都有一定消费能力，既能省去自己的时间，又能得到利润分成，有钱大家一起挣，何乐而不为呢？

而且自己以后卖的东西肯定越来越多，能与酒楼达成合作，也不愁新品卖不出去，自己做个供应商也是不错的。

“不要说二成，分你五成都行。”

“二成就够了，要是我家以后做出了什么新品美食，希望刘叔能看得上眼。”

叶巧娘要的可不是单笔买卖，她可是有长远计划的，不能贪图眼前小利。

“不过我还是先说说如何通过饥饿营销，来卖出五倍价格吧！

所谓的饥饿营销呢，其实也很简单，首先刘叔你得找人大量宣传，然后......总而言之就是让客人买而不得又不舍，让客人苦苦等待，勾起他们想吃的欲望，到时限量供应，即使是卖个五倍价格，还是会抢购不断的。”

刘元听的简直是目瞪口呆，这完全颠覆了自己几十年开酒楼的认知，生意还能这样做？虽然这方法有点不地道，但能挣大钱啊，不错，很讨人喜欢，这姑娘做生意是个人才。

“这所谓的饥饿营销，应该不是个长久之计吧？”

不愧是能经营得起这么大酒楼的老板，看得远，甚是懂得“居安思危”之道，让叶巧娘这个来自二十一世纪的精英人士都对他高看一眼。

“的确不是长久之计，不过只要秘方在手，咱们卖的才是最正宗的，想吃的人还是愿意出大价钱买的。就算到时被别人模仿了去，我可以出新品，依旧能走饥饿营销模式，照样能走高价销售路子不是？”