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重生之农女首富第45章

“卖不了几个钱，毛重卖才十文钱一斤，有时还卖不到，比猪肉都便宜多了。不过这次抓的多，卖百来文钱倒是可以。”叶壮说着，手不自觉的搓了搓。

“才这么点啊，咱后山兔子多吗？”

“多，不仅兔子多，野山鸡也多，还有很多蛇虫，就是贼精，不好抓。”

叶文豪说道，他经常上山，可没少受蛇虫之苦。

“这几只兔子给我吧，我打算做了明天赶集去卖。”

“咋个要卖，巧娘你不是喜欢吃吗？”

叶文豪有些不乐意了，叶巧娘喜欢吃拿去卖干啥，自己可是好不容易下陷阱逮到的呢。

“这不还有你们吗？以后多放些陷阱多抓一些我天天都能吃。”

叶壮瞪了一下叶巧娘说道：“兔子哪有这么好抓的，而且下陷阱要买铁夹子，哪有这么多钱买，下了陷阱都不一定能逮着的东西，还天天吃。”

“等我明天把做的兔子卖了，就有钱买夹子了，这叫长远投资，不付出咋来的收获，豪哥你说是不是？”

“是倒是这个理。”叶文豪虽然觉得卖了不好，但巧娘说的也没错。

“那就这么说定了，明天卖了钱我去买些夹子回来。”

叶壮提醒道：“村长家就有卖。”

于是二人把兔子交给叶巧娘处理，就各自忙去了。

剥兔子这种小事，前世的叶巧娘可是干过的，把兔子头用绳子绑住，找了个墙上挂东西的钩子挂起来，从头开始剥起。

五只兔子处理完花了一个多小时，叶巧娘把剥好的兔子放到清水中浸泡，然后着手处理剥下来的兔皮。

这皮毛到时拿来做手套，做护膝，做护耳啥的，都是不错的皮子，先处理好晾干收集起来，等天凉了再做了去卖。

本来剥兔子时叶谷看到了，准备搭手，但看叶巧娘弄的比自己还熟络，乖乖的干自己事去了。

倒是叶小弟在边上看了个全程，也不怕血~~腥，对叶巧娘崇拜的五体投地，感觉姐姐什么都会似得，叶巧娘内心又得瑟了一把。

对于叶巧娘准备做麻辣兔子卖，林氏是举双手赞成的，卖过两回卤味的她，知道有买卖才能挣更多的钱，尝过了甜头就一直恋恋不忘。

麻辣兔头做起来比卤味可复杂多了，用的各种佐料也多，奈何很多东西根本就没有，比如最基本的鸡精都没有，做出来的鲜味肯定就没现代作出的好吃。

但是麻辣味是主要的，幸好不缺花椒、辣椒。

叶巧娘回忆着以前看过的美食节目里麻辣兔头的做法，先把兔子用米酒、生姜、葱等腌一下去去腥。

然后拿了些八角，桂皮，香叶，山奈，白寇，草果，紫草，小茴香，干辣椒，干花椒，用清水浸泡了10分钟，叶巧娘准备先做些红油，没红油的麻辣兔子，看起来都没食欲。

热锅倒入菜籽油烧熟，然后小火，下入姜块，大葱，小葱，香草等料，小火熬香，炸干后捞出，又放入香料，大碗中第一次放辣椒面，4成油温浇油，第二次放辣椒面，浇油，搅匀，第三次放辣椒面，浇油，撒入芝麻，红油算是做好了。

红油的好坏，可是麻辣兔子好不好吃的重要因素，这次自己做的红油，看起来还不错，闻起来也香。

但是做麻辣兔子要等做完晚饭再做，毕竟家里只有这一个灶，因为麻辣兔子要在汤料里浸泡好几小时才能入味透彻，不然就不好吃了。

看来有必要再买口大锅回来，不然一口锅都不够用，耽误制作时间。