第94章 接下来我们抽签…（2/2）

我重生了，变成厨神很合理吧第94章 接下来我们抽签…

“大家在烧油的过程当中，油一定要宽，否则下面已经炸透，上面还没炸到。”

“油温约摸三到四成热，就可以将初坯放到漏勺里面，下到油锅中静炸，这个过程大家尽量保持一个稳定度，不然炸制过程当中酥皮易脱落。”

“另外为了保持荷花酥的颜色，酥皮炸制清晰以后，如果不好把控炸制的火候，可以选择用另一个勺子进行浇炸，对于新手来说是比较友好的方式……”

“接下来我留下十个初坯，抽签的方式选择10位同学上来体验一下，各自找找感觉，另外抽选10位同学进行莲蓉的制作，还有10位同学进行面皮的制作，如果有什么问题可以及时询问，另外抽选到的同学也可以选择两人甚至三人合作进行，这边请胡老师帮忙准备一下抽签……”

“好的各位同学，首先我们这边进行炸制生坯的抽签，这里是今天上课的名单，随机我们找一位同学过来抽签……”

胡兰妃现场将签到册复印件剪成条状，放进去一个临时的纸箱里面混合，随后现场找了一位同学进行抽签，很快选出来10位同学进行生坯的炸制。

10位同学当中也各自带上了三五人，大家对于这件事情热情很高，难得有齐峰指导，自然不会错过机会。

当然也有些考验平常的人缘了……诚然齐峰考虑的已经够多，实在那啥也没办法……

至于另一边的魏衍君，眼神一直停留在齐峰炸好的那几枚荷花酥上面——

趁着四下无人……偷摸了一个暗自藏起来！