第31章 什么味儿好香啊？（1/2）

我重生了，变成厨神很合理吧第31章 什么味儿好香啊？

“yessir！”

‘啪嗒’一个敬礼，冯杰瑞速度飞快一溜儿的跑了，至于两小时后回来不回来，并不是齐峰关心的事儿。

回来就多个人，不回来就少个人而已。

再说……冯杰瑞能不能吃下厨艺的苦，可还是未知数。

考虑那么多干嘛呢？

临近中午，齐峰烧开了一锅二汤和三汤的混合，然后加入之前姚鸿明切好的豆腐丝儿。

比起来第1次切豆腐丝儿，确实这两天有了长足的进步。

留下的这锅汤也就成为姚鸿明兄弟炫技的地方，两人跃跃欲试早上总会切上一块豆腐，然后拿出先前炖好冷冻的汤头，烧开以后加入进去。

纯纯一锅鲜汤豆腐丝儿，有人好这一口，一天只备一百份左右，一块钱一碗愣是成为最先卖完的存在。

不过确实那一锅汤用料扎实，鲜棒子骨，猪蹄儿，土鸡骨架，绝对是别处没有的风味。

更何况一般的酒店，二汤价格同样不菲，饶是里面仅有豆腐丝儿——

一块钱一碗也纯粹属于拉人气儿了！

齐峰备好汤以后放在炉子上保持滚烫，后厨门口冯杰瑞换好一身衣服急匆匆跑过来大喘气。

“我……我来了！”

厨房里面姚鸿明两人看过去，这会儿见着冯杰瑞倒是比刚才那啥多了，不过吧……人家底子不错，不管什么造型本身就帅！

虽然剃了板寸，但是一件普通灰色T恤，黑色运动裤，运动鞋，依旧能够看出来是个阳光大男孩！

咳咳……！

颜值这个东西，果然是和一些外在的东西没有关系。

齐峰看过去冯杰瑞，至少表面上瞧还是比较满意的，剩下的再说吧……

“穿上围裙，拿上笔记本，这边我说你做。”

“好咧！”

一把接过那条碎花小围裙，冯杰瑞拿上笔记本，站在齐峰面前乖巧模样。

“……”

内心默默好笑当中，齐峰简单将排骨的腌制做了解释，随后安排冯杰瑞正式上手。

“首先选择斩刀，将排骨切成六厘米左右段状。”

齐峰拿过已经清洗干净的排骨，放在案板上，递过去手里面菜刀吩咐。

“……”

冯杰瑞表情明显是深呼吸口气，然后按照记忆当中看过的模样，将三根排骨均匀劈开。

虽然速度慢了一点，不过对方面对这件事情坚定的眼神，让齐峰眸色也有了些微的变化。

随着砧板上一刀一刀的劈断，三根排骨都变成了大约六厘米的小节。

“下一步应该做什么？”

齐峰没有提醒，而是反问了一句。

“……”

喉头滚了滚，尽管是在嘈杂后厨当中，专注起来的冯杰瑞却好像全身心都投入了这件事情当中。

并没有翻开笔记本，反而是微闭上眼睛片刻睁开——

“姜水，胡椒粉，豆酱，盐，五香粉，二荆条干辣椒，小米辣干辣椒对半。”

“不过在加这些之前要先焯水。”

“对吧！”

咧开一口大白牙，冯杰瑞像是个讨喜的小孩儿，惹得齐峰笑容当中点了头。

“Yes!“

得到肯定的冯杰瑞一脸兴奋，然后架起来大锅烧水，倒入排骨烧开，撇去浮沫，随后装盆。

最后在盆里面加入了准确的调料，因为豆酱本身咸度的原因，所以盐的分量需要调整，索性出来的效果还算不错。

此时齐峰觉得——

或许这位在烹饪上还是有几分天赋的。

有时候把爱好变成主业，并非是不可取的事儿，或许也就是因为爱好，所以才能够爬山涉水不惧万难。

除了厨道，其他的也是一样。

混合腌制过后的排骨，挨着放进去高压锅里面加水没过，盖上盖子加了顶盖，随后上灶。

三分钟时间水开上汽，随后关到中火十分钟，关火焖五分钟出锅。

这种程度的酱排骨，虽然不能够做到入口即化，但是原本属于排骨的汤汁完完全全被包裹在肉里面，没有一丝一毫的浪费。

汤汁收的刚好，浓稠到不用勾芡，香味儿钻入鼻间时候，让人想直接干两碗大米饭。

“什么味儿好香啊？”

外面吃饭的顾客，虽然嘴里面扒着饭，但眼睛都在四处转，想晓得到底是什么味儿这么香？

“嘿嘿！”

冯杰瑞在窗口给大伙儿招