第28章 排骨饭兼职(2/2)
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我重生了,变成厨神很合理吧第28章 排骨饭兼职
招呼。
“黄姐,生意好哈!”
“哎呀,快上来快上来!”
黄明丽赶忙是拉了一把齐峰,然等上月台齐峰才发现,这位黄姐竟然和自己差不多高。
咯儿……!
“齐师傅,这次你要多少砂锅?你放心我这儿没有杂货,你要绝对是给最好的,最优秀的价钱!”
一路进去仓库里面,齐峰打眼一看,这位黄大姐生意应该还做的挺大。
先前问了问大力,说是安江物流园里面专门有一家卖砂锅的,确切说是做砂锅的储存仓库,一般走批量发往全国各地,零售虽然不多,但也卖。
苍蝇再少毕竟那也是肉。
“是这样的,我这边打算做煲仔饭那种类似的,所以土陶的最好,你选一种价钱合适的,这边500毫升的要20个,750毫升的要30个,另外需要十个专用炉具,专用碳先要一百斤,之后不够再买,厨房里面放多了那东西不太安全。”
“这……!”
黄明丽笑着。
“齐师傅,现在都不用炭火的那种了,也确实是不安全,大伙儿都改用天然气的,这边有八灶孔,六灶孔,看您要哪个?”
“没有了吗?”
齐峰挠头,这就有点儿难搞了。
天然气的炉子虽然也行,但自己确实想要传统烧炭那种,控火是其次,那种炭火最后热气慢慢凝结起来的锅巴,不会硬,香香脆脆,绝对是煲仔饭一大特色。
相对于天然气炉子,火太大了容易烧干,结不起来那么漂亮的锅巴,这也是为什么很多粤菜老店,还是采用传统炭火炉的缘故。
无论是没有锅巴的煲仔饭,还是没有锅巴的排骨饭,统统都失去了灵魂!
“齐师傅,要不这样?”
黄明丽看齐峰似乎真想要那种老炉具,想了想开口。
“这边我们厂里面还剩下了一小部分老炉具,是以前没卖完的,如果你要的话自己自己拿,省运费收你个成本价就是了。”
“可以可以!”
齐峰点头。
既然要做,当然就做到最好,有些功夫可以省,但有些功夫确实是省不了的……!
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