第十四章 土豆炖鸡块（1/2）

在古代种田的日子第十四章 土豆炖鸡块

余晚上完肥后就带着一筐子野菜回去了。

她正在心里盘算着找个时间再去集市一趟，顺便把这段时间腌制的咸鸡蛋卖掉，换点钱再去看看能不能买到小麦种子，她看村子里有些人家的小麦都已经出苗了，心里不由得有些着急，如果赶不上晚小麦她就只能去买细面了，但是细面又那么贵，实在是她这个家境承担不起的。

正当她想的认真时，突然听见旁边草丛里有沙沙的声音传了出来，余晚心里一惊，脚步也停住了，她紧张的想该不会是蛇吧，她之前听林绪说山上老有蛇出没，有大的有小的，应该是哪里有个蛇窝。

突然一个东西蹦了出来，余晚一声尖叫迅速地后退几步。一只身上插着一根树枝的野兔子血淋淋地躺在她面前。

又一声沙沙声，林绪从里面钻了出来，他刚刚被那声尖叫也吓了一跳，还以为他的剑射住了哪个人。

“你受伤没……”

林绪一抬头和举着锄头的余晚对上了眼。

“啊！是你个小兔崽子！你吓死我了！”余晚心有余悸地拍拍胸口，放下了手中临时充当武器的锄头。

林绪也没想到会在这碰见余晚，他过去捡起地上的死兔子，然后看了看余晚背后背着的竹筐里一筐子草，略微矜持地把手里的兔子和野鸡递给余晚。

余晚简直不可置信，“你自己打的吗？”她想起自己设了那么多次陷阱，也就成功了一两次，而林绪似乎就靠着手中那把弯弯的树枝?树枝?

余晚再次被小孩儿哥震惊到了，她动动嘴，“你可真厉害啊！”

林绪微微颔首，眼睛弯起一个小小的弧度，“给你吃。”

余晚一怔，心里有些暖暖的，她伸出手摸了摸林绪的头，“我们小绪可真棒，走，咱们回家，看我给你做好吃的。”

到家后，余晚就兴冲冲地跑去收拾野鸡，“今天我们先吃野鸡吧，鸡肉比兔肉好吃。”

余晚先煮了一锅水，默默对地上的鸡在心里道了句歉，鸡哥，不是我非要吃你，而是你太诱人了，就利索地开始拔掉野鸡身上的毛，然后拿刀子划开了鸡的脖子，把血放了出来，等血流尽后，先放在一边，又起身端来开水，把鸡摁进去进一步烫毛，捞出后，开始开膛破肚，掏出内脏，在放水里清洗。

这还是她之前在菜市场观摩卖鸡的大哥怎么杀的，就默默记住了。

清理好鸡后，她拿来砍刀，将鸡剁成块状，再下到锅里加上大葱和姜块开始煮，又翻出上次剩下的一些八角茴香之类的，拿出了一个铁锅，从油缸里挖了一小块猪油，在铁锅上抹了抹，加入大料翻炒，再将鸡块捞出沥干后放入锅中，添水，加入盐，辣椒，些许白糖，一勺豆酱，和切好的土豆，盖锅盖，填火，大火猛煨。

等煨的差不多了，余晚将其端下，换上另一个锅，放在灶上，开始下米煮，煮熟后捞出，再放在竹篦上上锅蒸，下面的米汤填了点水继续煮。

香味逐渐弥漫开，林绪忍不住乖乖的搬个凳子坐在灶旁，帮余晚烧火，大黄也凑了过来，摇着尾巴围在地上的铁锅。

余晚看了看灶，还是觉得灶房太小了，应该修建一个大的灶台，就像她老家的那种，有两个灶位，只有一个灶头，做饭都不方便。

她揭开锅盖，酱汁浓郁扑鼻，鸡块和土豆充分吸收了酱汁，土豆软糯，轻轻一搅一碰就碎开，大料完全浸润到汁水里，鸡块色泽昳丽，余晚又撒上嫩绿的小葱，配上酱红色的鸡肉简直令人垂涎三尺。

林绪目不转睛地盯着锅看，余晚失笑，夹起一块喂给他，“喏，张嘴，口水都要流下来了，先尝一口，等会儿米饭好了再配着一起吃。”

林绪微微羞赧，但很快注意力就被嘴里的肉吸引走了。

大黄也嗷嗷叫，叽咛着往余晚腿边儿撒娇，“好好好，也有你的份，给，这块给你。”她夹起一块喂给大黄。

“我去看看米饭怎么样了。”余晚估摸着时间差不多了，就揭开竹盖，颗颗饱满的米粒挺立着肚子，憨态可掬的倒在竹篦上。

虽然是糙米，不过经过长时间的蒸煮，也焕发出了醇厚的米香。而底下的米汤也收缩变得更浓稠了，香气直往人的五脏六腑里钻。

余晚将米饭盛了出来，又将土豆炖鸡块浇在上面，一碗色香味俱全的米饭拌饭就做好了，又将锅底的米汤盛了出来，用作饭后茶水消食。剩下的鸡块她拿了个簋装了起来，准备晚点给许大娘和绾念送去。

完成这一切后，她将饭端了出