第94章 花菇炖鸡（1/2）

带着仓库穿越,差点把魔头养废第94章 花菇炖鸡

仓库里面各种肉各种菜都不缺。

但是做什么菜，又不显得特别的显摆，又不会显得特别的吝啬，就有些难办了。

刘大壮他们在家里干活，少说也得几天的时间。

也不能太过小气了。

当然也不能天天大鱼大肉的招呼着。

这都不是普通的显摆了，那就是赤裸裸的傻瓜，冤大头了。

第一天，申可心想了想。

最后决定炖一只鸡，至于用什么炖鸡呢？

现在这个季节早就没有野菌了，所以野菌炖鸡就算了。

申可心虽然还有一些干的野菌，但是是要留着自己吃的，毕竟那东西也不多。

山药的话，倒是在季节上了，但是申可心是想用来炒木耳的。

毕竟除了汤，炒菜也不能少。

于是最后申可心想到了以前炖鸡的时候自己经常用的东西，那就是蘑菇。

仓库里面的蘑菇多的是。

不管是小朵的蘑菇，还是肉厚的花菇都有。

炖一锅蘑菇炖鸡，吃着又香又暖和。

等吃完饭在喝上一碗汤，那半天的疲惫都能减少不少。

蘑菇炖鸡，不能整只鸡一起炖，得把鸡肉砍成一小块一小块的炖。

对于自己的刀工，申可心是知道的，一刀下去不知道能砍成什么样子。

于是需要动刀的时候，那必须得是温景涵的工作了。

在申可心的召唤下，温景涵进了厨房，三下两下的就帮申可心把鸡砍好了。

鸡砍成小块以后，烧水把鸡肉焯一下水。

等焯好水以后，用清水洗干净多余的浮沫和血水。

为了鸡汤更香，申可心每次炖的时候，都会用一点油把鸡肉炒一遍。

等鸡肉炒得表面金黄的时候，加入开水，倒入陶罐里面文火慢炖。

炖鸡的时候加几片生姜，倒入一些料酒。

申可心今天炖鸡，选的是花菇。

花菇肉厚，吃起来有嚼劲。

炒好的鸡肉倒入陶罐以后，清洗好的花菇放入陶罐里面，然后放一些滋补的大枣和枸杞。

这样一锅汤，最适合秋冬季节进补的时候吃了。

鸡肉放在陶罐里面慢慢的炖煮了起来。

申可心又开始准备其他的菜了。

七个人，至少得再有四个其他的菜，而且菜的分量也还不能少，不然是不够吃的。

深秋了，白菜萝卜都出来了。

家家基本上都是吃这些菜了，申可心也不好太特立独行。

不管怎么样，这两个菜总得安排上一个才行。

最后想了想，还是决定用白菜。

毕竟萝卜，特别是大白萝卜，除了煮骨头汤，其他的做法，申可心都不太爱吃。

就算是萝卜丝饼，申可心都觉得味道不是那么的喜欢。

白菜的话至少炒来吃还是很好吃的。

特别是油渣白菜，既有油渣的香，又有白菜的甜。

就连家里那几个肉食动物，对油渣白菜这道菜接受度都很高。

除了油渣白菜，申可心还准备做一道山药炒木耳。

都是清淡的菜，毕竟有其他人在，是不可能是辣椒的。

还剩下一个菜，也不能除了鸡就全是素菜。

红烧肉费时间，又要用很多的糖，所以申可心决定不做红烧肉。

想了好一会儿，申可心也没有想到做什么肉菜好。

不是没有选择，而是选择太多。

而且这些太多的选择里面，很多东西都不能摆在明面上。

就在申可心冥思苦想的时候，突然看见竹篮子里面昨天大宝拿过来的山韭菜。

脑子里面叮的一声，突然有了主意。

山韭菜炒腊肉。

山韭菜和家种的韭菜有些不太一样，叶子比家种的韭菜叶子要宽一些，吃起来的味道也和家种的韭菜有些差别。

这种韭菜就这样炒也就一般，但是和腊肉一起炒味道一下就比较惊艳了。

申可心准备的是那种烟熏的腊肉，这个时代虽然不多，但是还是有的。

特别是那些猎户，秋天打到的猎物都会用这个法子保存起来，这样冬天的时候就有肉吃了。

肥瘦相间的腊肉切成片，放进锅里，煎出肥肉里面多余的油脂，然后放入洗干净切成段