第63章 手磨咖啡（1/2）

穿越七零资本家大小姐搞事情第63章 手磨咖啡

天气热的要命，林珍娜决定做点爽口的吃食犒劳自己。

不管干多干少，怎么也是跟着所有人一起秋收，每天在太阳底下晒过八九个小时的。

村里人总是明目张胆的嫌弃知青们娇弱，好像比不上他们能干活，就是犯了什么死罪一样可恶。

林珍娜秉持着多干一点就多累一分，绝不委屈自己的原则，对村民的话一直充耳不闻。

不像其他知青傻乎乎的，非得跟人家村民争那一口气，不知道什么叫做术业有专攻吗？

龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞。

人家农民就是靠土地吃饭的，从小开始干农活，善于此道，更精于此道。

以己之短攻彼之长，此举，甚蠢。

知青的意思是知识青年，怎么一到农村，知识都就饭吃了，就剩青年俩字啦？

但凡上学的时候用心学习过，下乡以后也不至于混得连顿饱饭都吃不上，天天喝玉米面糊糊，吃玉米面贴饼。

不说让知青们团结友爱，互帮互助这种假大空的废话，大家都是头一次做人，为啥非得让着你，各自为战就很好啊。

数学好的，可以去应聘村里会计，或许不会正式聘用你，起码能让你在收粮的时候做个统计员。

每年年终核算的时候也能靠着算数的能耐，在大队长面前露个脸，以后有什么好事，自然有机会在一群知青里优先想起你。

物理好的，可以当个电工。

如果村里没通电，也能利用自己学过的知识让自己的生活更舒服，比如利用光的折射原理去河边给自己插两条鱼吃，这可是初中物理知识。

化学好的，可施展的空间就更大了，去粮站应聘个技术员，专门推广化肥，除草剂什么的。

生活里可以用皂角、猪油、草木灰熬肥皂，等赶大集的时候拿去换点吃的用的。

夏天可以用硝石制冰放在屋里降温，冰个肉啊蛋啊，冰壶绿豆汤什么的不香吗？

语文好的更厉害了，往报社出版社投稿啊。

不论散文、小说、诗歌还是彩虹屁文章，只要能赚稿费的都是好稿子。

要是村里有小学的去应聘个老师，轻松拿工分不说，还受人尊敬。

实在啥也不是的，再老老实实去上工，连上工都不愿意的，干脆找个对象算了。

有人天生牙口不好就适合吃软饭，也不失为一种好选择，反正人生是自己的，名声好坏不当吃喝。

长了脑子不好好利用，给自己创造更好的生活，总想着偷奸耍滑。

知青点就那么几个人还结成小团体，整天算计来算计去的，所以说知青们的名声不好都是有原因的。

“搞个荠菜冷馄饨，凉皮，园子里应该有蒜苔，用蒜苔拌个红油猪耳，再煮一锅银耳甜汤。”

林珍娜很享受独处的时光，这才是她喜欢的熟悉的，要一直跟人打交道其实是一件很心累的事情。

压力大的时候，做一些费手费时间的吃的，等做好了美食，压力也没了一半，另一半则交给美食去治愈。

前后窗户一打开，坐北朝南的穿堂风扑面而来，冲散了秋老虎的燥热。

从园子里摘回一大筐豇豆角，和几颗辣椒，刚摘回来的豇豆角新鲜又饱满，摘头去尾用清水洗净。

锅里烧水放盐，水开后，豇豆角焯一分钟左右捞出来备用，辣椒可以切开也可以不切，她不想吃太辣的，就准备洗干净以后整根放。

干净的陶罐里放入青花椒，三瓣蒜，一块仔姜，一包200克的不加碘海盐，因为没有老坛泡菜水，所以她放了一小包乳酸菌进去。

豇豆角不要切断，卷一卷直接放进坛子里，最后倒入矿泉水，盖好盖子，用水封住坛口。

一罐改良版川渝酸豆角就完成了，预计一个月以后，酸豆角拌面，酸豆角炒肉就可以成为餐桌上的常客啦。

凉风习习，虫鸣鸟叫，没必要一直保持清醒，也可以泡上一杯咖啡静静品味乡村慢生活。

精装阿拉比卡咖啡豆，用小型电动磨豆机研磨，别问为什么，问就是手磨太累，磨的慢了还会影响咖啡的风味。

手冲滤杯里垫好滤纸，萃取咖啡的最佳水温是88-94度，她最喜欢用92度的水去冲。

选择一个喜欢的咖啡杯，把咖啡从分享壶里倒出来，大概三分之二杯就好。

不用加班的日子，她是不会选择意式浓缩和美式的。