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掌勺人第87章

林江很快把鸡肉给处理好。

林威把鸡肉给焯了下水。

因为要炖龙凤汤，自然得清淡些，最好不要过油。

不然那汤喝起来就不是那么有滋味了。

林威随后准备其他佐料和鸡枞菌。

今天的天气晴朗，温度挺高。

半个小时左右。

蛇肉和鸡肉晾干。

“大奎叔，给另外一口大锅起火吧，咱们准备炒菜了。”

林大奎应声而动，很快把另外一口大锅灶里起火。

林威开始动作。

锅中放足:量清水，处理好的蛇肉和鸡肉冷水下锅，再放入姜片和白酒去腥。其他乱七八糟的东西林威并没有放。

大锅烧开，用勺子祛除浮沫，随后转中小火慢炖。

这个过程可能需要两三个小时。

所以清水的量是够够的!

一个小时后，龙凤汤的香味渐渐飘散出来，又半个小时之后，香味就更浓了!远远就能闻见龙凤汤的味道。

“好像有点香诶。

坐在一旁玩手机的杨帆喉咙滚动一下，吞咽了下口水。

“嘿，待会儿只会更香好吧。”

林海笑眯眯的打量着他。

“杨帆，你可记住你今天就算是饿死，饿死，也不会吃蛇肉的!

他们已经从镇上回来放了，一共提了三箱饮料。

一箱啤酒，一箱可乐，和一箱芒果汁。

这都是他们自己自费买的。

毕竟刚挣了两千块，不花一点在林威身上，他们有些不自在。

“不吃就不吃。”

杨帆咬了咬牙，不吃蛇肉，我喝鸡汤吃鸡肉，这很合理吧?

“行了，我去厨房小锅里炒鸡枞菌。

因为两口大锅现在都烧着东西。

林威只能进厨房用小锅炒菜。

鸡枞菌本来就是一种顶尖食材，现在已经被撕成了一条一条的，方便入味和食用。用简单的烹饪方式就能发挥出它原本的味道。

各种佐料要是用得太多的话，反而破坏了它的原汁原味。

林威提勺。

热锅热油!

放入姜丝蒜片爆香。

同时倒入青红椒丝和鸡枞菌翻炒均匀。

待鸡枞菌熟透，放入适量盐和葱段。

那股属于鸡枞菌的清香，挠的一下子就上来了。

林威另外盛了一小碗，待会儿准备给菊花婶送过去。

当然，龙凤汤肯定也得端过去一点才行。

这时，龙凤汤炖得也差不多了。

林威来到锅前，揭开锅大致看了一眼亚。

股无法形容的香味，顿时扑面而来，让人食欲顿时大动。

“唔，这味道，简直绝了!威子，这类食材，还得你来做才行啊。”

林江激动得不能自己。

果然，跟着威子混，三天饱九顿，没毛病。

“我感觉这滋味，一定很补。

林大奎忍不住道.