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掌勺人第85章

“那行吧，待会儿我们可都瞧着呢!”

嘿嘿，杨帆，你可不要后悔，我待会儿会盯着你的。

“还是太年轻，那蛇肉汤的滋味，我跟你说，绝了。

曾经吃过蛇肉的赵大柱几人，顿时低声笑了笑。

俗话说，狗肉滚三滚，神仙站不稳。

可蛇肉炖成汤，济公也喊慌啊!

杨帆这小子咋就这么不懂享受呢。

别说蛇肉，就算泥鳅黄鳝这等滑不溜秋的东西，人类天然都会有一些畏惧情绪!

那是人类长期进化以来，刻在基因里的一种危险提醒!

“这蛇骨头，应该不要了吧?”

林江已经在用火烤鸡身，上残余的绒毛了。

“蛇骨头才是精华，没有这玩意的话，蛇肉汤的味道，最起码得降低好几个层次，这东西是必不可少的!”“至于皮，还是算了吧，那玩意我觉得膈应。’

林威笑着把蛇骨蛇肉放水龙头下冲洗了好一会儿。

蛇肉切成大小差不多一致的块。

至于蛇骨，被斩成了几个长段，方便后面捞起来扔掉。

“蛇肉还是要焯一下，一是祛除腥味，二是把肉上的一些血沫给弄掉。”

林威给几人科普了一下知识。

把蛇肉焯水晾干。

开始准备葱姜蒜等佐料。

他另外又把鸡枞菌给洗好。

这东西他打算用炒。

‘龙凤汤’中，他不打算加上其他乱七八糟的菜。

那样只会影响龙凤汤’的味道。

“大奎叔，咱们今儿人有点多，恐怕还得麻烦你煮一下柴火饭了。”

林威家里后院一直放得有两口柴火大锅。

逢年过节基本都是用这玩意烧菜，相当得劲。

林海已经把林大奎叫了过来。

“煮饭嘛，我在行得很，小意思，我这刚从山，上忙活回来不久呢，你们这是在做什么?”

林大奎朝着场中认真看了几眼，两眼便是一凝。

“好家伙，这蛇最起码也得有个四斤的样子吧，这只鸡怕是得有十来斤!

“你们这是准备搞一锅‘龙凤汤"?’

在民间，鸡很多时候被戏称成凤凰。

蛇嘛，就是龙!

鸡蛇汤就被笑称成龙凤汤。

当然，如果有东北飞龙'跟蛇肉炖一起的话，那就是名副其实的龙凤汤了!

.一飞龙又叫做花尾榛鸡。

那玩意肉味芳香、鲜美，成为东北地区主要的狩猎鸟类。

从清朝年间开始还把它作为岁贡鸟，进贡给皇帝作美味佳肴。

相传有“天上龙肉，地上驴.久肉”

所说的龙肉就是“一飞龙也就是榛鸡。

“对，就是要做一个低配版的龙凤汤，大奎叔，这可补得很啊，您今儿吃完回去，可别折腾婶子啊，婶子万一受不了怎么办。

林江冲着林大奎挤眉弄眼。

农村汉子聊这些简直太正常了。

“我呸，你个臭小子居然敢打趣我，你大奎叔我是那种人?”