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掌勺人第68章

高红菱虽然说着是让林威去说，说话的瞬间她却已经起身来到周阿姨旁边。

高红菱把林威要给她炒小龙虾的事情说了一遍。

“哟，这可以啊，林威是吧，那我就叫你威子了，你还有那手艺?你炒出来的麻辣小龙虾，要是能有你谭叔做的好吃，今儿的小龙虾，我就做主给你们免单了!”

“你要是手艺不过关，得不到我们认可的话，那八折我可就不给你打了呀，怎么样?”

周阿姨明显是有些不太相信，她寻思这小伙子可能在吹牛呢。

高红菱在一旁笑盈盈的看着，她其实也有点不太信。

林威手艺再厉害，可周阿姨他们都是干了十几年夜市的人。

林威难道还能把炒小龙虾给做出花来不成?

“那就一言为定，周阿姨，那你给我来五斤洗好的小龙虾，我就准备动手了啊!”

钻进厨房，林威从周阿姨这边借了件厨衣，免得待会儿油水弄脏衣服。

“诶，谭叔，打扰你们了。

“有什么打扰的，你是红菱的朋友，那就是我们自家的晚辈，调料什么都放在旁边，你自己看着用就行，龙虾已经沥干水分放在一边，你待会儿看着弄。”

“成。

周阿姨的老公冲林威憨厚笑了笑，转身出去帮他们弄烧烤了。

林威往桌面上随意扫了一眼，微微点点头。

周阿姨家的厨房其实还算整洁，用的则是煤气灶。

至于锅，是那种可以用来颠勺的握柄铁锅，看起来用了好几年了，挺带劲的样子。

林威开火，热锅凉油。

油温升高，将龙虾放入锅中过一遍油。

待虾的表面呈红色，迅速捞起备用。

用火继续把油锅里面水分蒸干。

接着放入姜蒜，八角、桂皮、麻椒和花椒，辣椒，耗油爆香。

最后放入龙虾搅和那么几下，再倒入差不多的的水烧开。

中间加入适量白糖白醋鸡精味精提鲜。

大火烧开收汁!

“嘿，再浇上点谭叔自己弄的料油，这小味儿挠的一下就上来了。”

林威把小龙虾全部盛到一个大盆里，再把锅和灶台清洗干净。

五斤的量，就算是打了折扣，那也起码有四斤多。

两个人吃，那简直是够够的!

“诶，红菱，麻辣小龙我已经做好了。”

林威端着一盆小龙虾来到桌前。

炒好的小龙虾散发着一种独特的味道，让人忍不住对它们狠狠下嘴。

“谭叔，周阿姨，你们可得来尝尝才行啊。

林威招呼着两人过来。

“我肯定得来尝尝才行。”

周阿姨也不客气，拉着有点不好意思的谭叔过来，众人分别戴了一次性手套。

“你自个先尝尝。

林威刚坐下，高红菱就已经剥好了一只顶大的小龙虾，递给他。

“我这是给你做的，不是应该你先吃嘛。

林威抹了抹额头的汗珠，笑着说道。

“你在厨房比较累，而且我听说，一个女孩子如果给男生剥虾的话，他可能会比较有成就感，喏，你先自己尝尝。高红菱都把龙虾给递到嘴边了，林威自然大大方方的咽下去。

“嗯，又麻又辣，肉质也非常鲜美，尤其其中还带了点隐约的甜味，让人吃了还想吃，这手艺简直没得说!林威嘎嘎一通给自己乱夸。

另外一边，木讷的谭叔，疯狂的给自家老婆使眼色!

你给我剥虾啊，你给我剥虾啊!

人家小年轻都这么恩爱了，我们不表示一下，是不是有点落伍?

“你眼睛一直眨个不停干什么，是眼睛里进沙子了吗?我给你揉揉!

“得得得，我没问题好吧，再说了，你想给我揉揉，也大可不必戴着全是辣椒和油的一次性手套来按我的眼睛吧?“等你弄完，我这眼睛也废了。”

谭叔大吃一惊。

自家婆娘还是那么的虎啊!

“额，刚才有点忘记了，那你没事就行，别打扰我吃小龙虾。’

“啧，不得不说，人家威子这手艺是比你好啊，这小龙虾我吃了简直还想吃，你这十几年的手艺，还比不上人家一个小年轻呢。

高红菱和林威都没敢接话，默默的吃着小龙虾。

这