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美食营养金钥匙第69章

更年期妇女怎样调理饮食

45～50 岁左右的妇女，在停经前后的这段生理过程中，可能出现一系列 “更年期”症状，医学上称之为“更年期综合症”，表现如贫血苍白、胸闷 气短、头晕眼花、血压不稳、情绪烦燥、失眼浮肿、全身乏力等。倘能在此 期针对更年期生理特点，合理调剂饮食，不仅可收到减轻症状之效果，而且

还可防患未然，使更年期安然渡过。

1.更年期妇女的饮食要点为：

①补充优质蛋白质。如牛肉、jī蛋、鱼类、动物肝和瘦的牛、羊、猪、 禽肉，以及豆制品，均含有较多生理价值高的优质蛋白，可满足人体必需氨 基酸的需要，此外尚含维生素 A、B1、B2、B12、叶酸以及铁质，是修补组织、 防治贫血的首选食物。粗细粮搭配、米豆混食也可使蛋白质互补，使粮食蛋 白质量提高。

②增加维生素和必需微量元素。新鲜水果和柑桔、山楂、鲜枣、香蕉、 苹果等，绿叶蔬菜以西红柿、青椒、萝卜、胡萝卜、南瓜等，既是维生素 C、

B 和胡萝卜素的良好来源，也含较多的铁、铜等必需微量元素，经常食用， 对改善生理机能、促进新陈代谢、增qiáng抗御能力、增进造血，均属必要。

③经常食用具有健脾、益气、补血的红枣桂圆汤、红枣、赤豆，江米粥、 桂圆、莲子、糯米粥等，对改善更年期综合症大有效益。

2.已有浮肿、血压高、头晕心慌、气短失眠等大脑皮层和植物神经功能 失调症状者，在饮食上特别要注意以下四点：

①多吃含 B 族维生素丰富的食物，如糙米、面、菇类，动物肝肾，奶品， 瘦肉，绿叶菜及水果等。特别是维生素 B1，对调节神经健康、增进食欲更有 重要意义。

②低钠少盐，适量饮茶，这对利尿消肿、除脂降压均有好处。

③禁食刺激性食物，如酒、咖啡、浓茶、辛辣调味品等，以保护脏器功 能正常和神经系统平衡。

④常选食有安神降压作用的食物，如猪心、芹菜叶、红枣、酸枣、山楂

等。

3.伴有发胖、血胆固醇增高和动脉硬化的更年期妇女，在饮食上还要注 意下述三个方面：

①限制主食、油腻厚味、jīng制糖、甜点心和含糖零食以及含糖分高的水

果。可多采用绿叶蔬菜、茄子等。补充维生素 C 和 P，以改善血管通透性和 增进代谢，缓解动脉硬化。

②限制高胆固醇食物，如动物脑、鱼子、肥肉、内脏等，机体所需优质

蛋白可用牛奶、瘦肉鱼虾、豆制品供给，尤其鱼肉和豆制品，含有促进胆固 醇代谢、防治动脉硬化的有效因素。

③烹调用植物油，可减少外源性胆固醇，亦可促进胆固醇代谢。

性功能保健的饮食原则有哪些 古人云“食，色，性也”。是说性欲与食欲一样是人的天性和基本需求。

完满的性生活是保持夫妻关系的和谐、家庭稳固、社会稳定的重要因素。人 们都希望性爱之树长青，不愿看到性能力过早衰退的窘境的出现。那么要保 持良好的性功能，在饮食方面要注意哪些问题呢？

1.忌过食高脂肪饮食，如油煎、油炸、肥腻类的肉类制品。多吃禽类食 品如公jī、鸽子等。因禽类所含脂肪相对比畜类少。过食高脂肪饮食，能增 加脾胃消化功能的负担而受损伤。一旦脾胃受损，则气血生化来源不足，就 不能很好化生出性活动所需的体力、能量和jīng液。另外，中医认为肥腻食品 消化不好，易于转化成湿热之邪，流注下焦，可引起早泄、阳痿、白浊、带 下等病。当然反对过食肥腻之品，并非提倡素食。因为长期素食可导致营养 不良。英国的医学专家们调查了 46 个国家和地区，发现单纯食用高纤维食物

的女性，月经初cháo的年龄大大推迟。这是因为与体内雌激素量的分泌减少有 关。雌性激素是由体内胆固醇转化而来。而素食恰好使胆固醇缺乏，进而导 致胆固醇量的不足，引起女性性欲降低，并影响女性的生育能力。当然这也 与缺乏脂溶性维生素 A、维生素 E 也有关系。

另外，国外的医学研究也表明，雄性激素同样是由胆固醇转化而来，肉 类、鱼类、禽蛋类中以及动物的内脏如肝、肾、肠、肚等均含有较多的胆固 醇。进食这些食品，能使体内雄激索水平升高，促进性欲，并有利于男