第 58 章（1/2）

重生之万能农女第 58 章

屋后河边不少的野苋菜，还能吃好些顿呢，就又去摘了一小蒌来，又顺便挑了些车前草，路过后院，见墙角的菊花长出了不少，干脆又采了一把菊花头。

回了厨房，把野苋菜和车前草还有菊花头都洗干净，嬷嬷笑道：“这苋菜也罢了，车前草和菊叶儿，你摘了回来干嘛？”

云朝笑道：“苋菜用蒜头炒了，车前草味道甘甜，做好了，很好吃的，先用开水焯一下，然后切成丁儿用豆油和盐拌一下就成，清热明目祛痰，爷爷这些日子咳嗽，吃了正好。这菊头，回头烧个蛋花汤，对头晕目炫都有好处，回头您和安爷爷也多吃些，嬷嬷和安爷爷年纪也大了，正该注意养生呢。我也是才看到菊花都抽了好多芽叶了，这才顺手摘了些回来，等明儿，咱们再用菊叶和野鸡rou做个菊花rou片，给嬷嬷尝尝。”

安嬷嬷叹道：“我的姑娘哎，怎就这么能干，嬷嬷活了大半辈了，也没听说过这些做法儿，这野菜咱们荒年里可也吃了不少，但凡日子过得去，谁吃这东西？姑娘这一说，竟都成了美味了。”

云朝得意道路：“那是，朝儿别的不成，就是厨艺没得说，但凡能吃的，我必能给做成美味。今儿晚上，我再给嬷嬷包一顿豆腐蒸饺，保管嬷嬷吃了还想吃。”

前两天用豆饼试做出来的豆腐，还有不少养在水里呢，放久了可就酸了。中午她就打算做个平桥豆腐呢和鸡蛋脆皮豆腐呢，又营养，又美味。

（老时间加更，另外，特别感谢zalice姑娘的打赏。谢谢你一直以来的支持。）

☆、45.第45章 节 长兄归来

豆腐有营养活，只是没什么味，而现在的饮食，多以蒸煮为主，因此做的好吃，就比较难。炒菜不是没有，盱城地属清江府，正是南北交通要道，同时也是南北美食的交汇之地。云朝就记得历史上的清江府，正是中国八大菜系之首，淮阳菜的发源地之一。

而淮阳菜系的形成，也是和地理位置有关，因是漕运要道，清江府和扬州府汇集天下富商，而清江府又是产盐之地，因此这依漕运水道相邻的两府，多的是富甲天下的盐茶商人。

商人没有什么社会地位，但手上却有银子，自然就讲究起吃穿住行。扬州园林，在她曾经生活的后世，十分有名，住之外便是吃了，历史上的宋朝，就是个全民尚吃的时代，食不厌精，脍不厌细。等到了明清，淮扬菜已是大放异彩。

只是如今这个时代，因为铁的产量比较少，铁锅的使用受限，如今有多少人家，还是用陶器煮食呢，自然不可能有后世那样发达的饮食文化。

器具如此，物种的贫泛，也是另一个主要因素。

这也难怪云朝不过略显身手，就能得到全家的追棒了。

之前一直是有口吃的就不错了，因此也想不了太多，如今既然基本的温饱有了保障，云朝就想着，改善一下家里的生活条件。别的不成，至少吃的总得过得去吧？

想着改善家里的一日三餐，云朝不免叹气。

巧妇难为无米之炊，她的厨艺再好，没有食材也是白搭。

云朝隐约记得北宋时期，中国已经有全球最大的港口，当时的海外贸易已经极度发达，据说宋朝时海外贸易的税收惊人，全国有十多个城市建立了市舶市，有很多专门给外国人住处蕃坊，海运的发达，无疑是给本国的物种丰富做出了很大的贡献。这也是大航海时代，明朝的饮食文化极度发达的主要原因。

云朝没事的时候，也常和燕展明聊天，在她有心的打听之下，知道这个时代的海运已经初具繁荣之态，据说福州和明州的海商就很多。

福州海商还罢了，明州的海商更为出色，云朝就听说，明州人提昌“耕读传家，商儒并生”，这个理念，让一直以为商人地位在古代极其低下的云朝惊奇不已。等她听说，现在的朝庭甚至鼓励当官的经商，衙门里有专门给官员经商用的财政款的时候，已经不知道要说什么了。

电视小说传播的所谓古代知识，有时候果然是大雾啊。

不知道她有没有幸，有一天也能见识见识古代的航海风光。

如果有机会认识海商，她一定要想办法多搞些海餐的物种过来才行。倒不是她有什么为民谋富的大志向，实在是作为一个吃货，每天只能在梦里回味前世的那些美食，实在是伤不起。

对于一个吃货来说，连想吃个西红杭炒鸡蛋都是奢想的人生，那还叫人生么？

如今想吃点美食，就只能自己动心思了